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やすだ日記
やすだホームの家づくりの様子や日々の生活の様子をやす大工と営業ぶちょ~(大工嫁)が綴っていきます。
頑張った母ちゃん!
最近朝晩肌寒くなり、すっかり秋ですねぇ。

そして昨日お友達から栗をいただきました!

ホントすっかり秋ですねぇ。


次男のものすごーーーい矢のようなリクエストにお応えして、頑張って作っていますよ
栗の渋皮煮

作るの地獄
けど食べると天国

鬼皮剥いて手が…



痛いーーーーー!!!


剥く前はどんよりした気持ちだったので、鬼皮剥く前の写真撮り忘れて
今はこんななってます♪




鬼皮って剥いた栗と同量くらいあるのね



ここまできたら後は楽勝♪

重曹入れて下ゆでして


本当は黒いスジは取った方がいいけど、家庭用だからゴメンなさい(^^;;

後は砂糖と隠し味の黒砂糖を入れてコトコト。

この黒砂糖がポイントなんだよねぇ♪




30分程煮て後は自然に冷ませば出来上がり!




まだしっかり味を染み込ませたいので、食べるのは明日から♪


お疲れ様ぁ 私…



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