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やすだ日記
やすだホームの家づくりの様子や日々の生活の様子をやす大工と営業ぶちょ~(大工嫁)が綴っていきます。
懐かしい…
旭志の道の駅に「とうがらしの葉」が売ってありました!

昔母がよくこれを佃煮にしていました

作ってみよう♪

1.とうがらしの葉をしっかり洗い
2.さっと茹でる
3.水気をしぼる
4.フライパンにごま油を熱し、ジャコをよーく炒めて3を入れて油を絡ませある程度炒まったら、顆粒だしと醤油を入れ更に炒めてよく水分をとばす
5.仕上げに食べるラー油を少し加えてさっと炒め混ぜ合わせたら出来上がり♪


母が作ってた懐かしい味が完成しました(^.^)



家族の評価はどうかな
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